Nefis irmikli ya da haşhaşlı revani nasıl yapılır? İşte 2 farklı revani tarifi…

İrmikli revni tatlısı sütlü, portakallı, haşhaşlı ya da cevizli yapılabiliyor. Çünkü revani birçok farklı tatla uyumlu bir tatlı

74

Nasıl revani yaparsanız yapın önce kolay revani tarifini bilmelisiniz. Çünkü revaninin ana lezzetini klasik revani tarifi oluşturur. Bu nedenle size önce klasik kolay revani tarifini veriyoruz. Sonra da bambaşka bir lezzet olan haşhaşlı revniyi…

İrmikli revani tarifi

Malzemeler

1 çay bardağı toz şeker
3 adet yumurta
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbet İçin Malzemeler

Yarım limon suyu
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Yapılışı

Revaniye ilk olarak şerbeti yapmakla başlayın. Bu şekilde şerbetiniz soğurken siz de kekiniz ile uğraşıyor olursunuz.
Orta boy bir tencere içine su ve toz şekerini koyup kısık ateşte kaynamaya bırakın.
Şerbetiniz yaklaşık olarak 30-35 dakika sonra hazır olacaktır. İçerisine limon suyunu ekleyerek soğuması için ocaktan alın. Bu arada şerbetin kıvamının tutup tutmadığını anlamak için parmağınıza bir damla şerbet damlatın. Eğer parmağınızda hemen yayılmıyorsa şerbetinizin kıvamını yakalamış demektir.
Şerbetiniz soğurken yumurta ile şekerinizi bir çırpıcı yardımı ile köpük kıvamını alana kadar çırpın.
Daha sonra ayçiçek yağını, yoğurdu, vanilyayı, irmiği, unu ve kabartma tozunu da karışıma ekleyerek çırpma işlemine devam edin.

Artık fırın kabınızı yağlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınınızda 40 dakika kadar pişirin.
40 dakika sonra pişen revaninizi kare kare olacak şekilde dilimleyin ve üzerine soğumuş olan şerbeti yavaş yavaş yedirin.
Tercihe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Haşhaşlı revani tarifi

Malzemeler

1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 su bardağı haşhaş
Yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Şerbet İçin Malzemeler

 

2 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
Bir iki damla limon suyu

Yapılışı: 

Daha öncede belirttiğimiz gibi şerbetli tatlıların hazırlanışında ilk olarak şerbet yapılmalıdır. Orta boy bir tencere içerisine toz şeker ve suyunuzu alıp karıştırarak kaynamaya bırakın.
Şerbetinizin yavaş yavaş kaynadığını gördüğünüz anda içerisine bir iki damla olacak şekilde limon suyu damlatın. Bu şekilde bir iki taşım daha kaynatın ve daha sonra ocaktan alarak soğumasını bekleyin.
Öte yandan derin bir kabın içerisinde yumurta ile toz şekerinizi rengi beyazlaşıncaya dek çırpın. Burada bir çırpıcı kullanmanız daha kolay olacaktır.
Yumurta ve şekeriniz beyaz kıvamını alınca içerisine ayçiçek yağı ile sütünüzü ekleyerek çırpma işlemine devam edin.
Tüm sıvı malzemelerinizi kattıktan sonra artık içerisine un, kabartma tozu, haşhaş, irmik ve vanilyayı ekleyebilirsiniz.
İyice karışıp homojen hale gelen haşhaşlı karışımınızı yağlanmış büyük boy bir borcama koyabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırınınızda yaklaşık olarak 40 dakika kadar pişmesi gerekmektedir.
Artık fırından çıkan haşhaşlı revaninize soğumuş şerbetinizi dökebilirsiniz.
Dilerseniz üzerini krem şanti ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!