İşte evde gerçek Adana Kebap tarifi…

Evde Adana Kebap yapılmaz diyenleri yanıltacak tarif. İşte gerçek Adana kebabı kendi mutfağınızda yapmanıza yardımcı olacak Adana Kebap tarifi...

238

Adana kebap Türk mutfağından dünyaya açılmış bir lezzettir. Izgarada pişen et domates ve biberle süslenip lavaş ile servis edilir. İşte Adana kebap tarifi..

ADANA KEBAP TARİFİ

Malzemeleri;

 Yarım kilo dana kıyma

1 demet maydanoz,

1 adet kuru soğan

5 adet domates

10 adet çarliston biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı toz acı biber

1 çay kaşığı pulbiber

Yapılışı:

Kurbanlık etinizi kıyma olarak çektirin. Soğanı soyup ince ince doğrayın

Kıyma ve soğanı derin bir Kaaba alıp, acı biber, pul biber, kimyon ve tuz ilave ederek yoğurun. Domatesleri ve biberleri sirkeli suda yıkayıp kalın dilimler halinde doğrayın. Şişleri yağlayın ve kıyma karışımını şişlere elinizle sıkarak dizin. Ardından bir domates bir biber şeklinde şişin üzerini doldurun. Izgarada kebaplarınızı pişirin. Önü ve arkasının tamamen piştiğinden emin olun. Isıtılmış lavaş ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…